Lige siden Covid-debaklet er jeg blevet tvivlsom over for ALT, hvad regeringen siger - øh, langt MERE tvivlsom. Den officielle fortælling er forkert 90 procent af tiden.
Så en masse ting faldt pludselig på plads for mig i dag, da en af vores medarbejdere, der netop er vendt tilbage fra at besøge familie i Michigan, kom med historier om skilte over ledige æggehylder i supermarkedet, der sagde: "Mangel på æg på grund af burfri kyllingeproduktion." Hun havde ikke billeder; Jeg håber nogen, der læser denne blog, kan tage nogle billeder.
Jeg er ikke sikker på, at hun citerede tegnene helt rigtigt, men det leder tankerne hen på de samtaler, jeg havde for flere år siden, da Burger King annoncerede, at de inden for 10 år kun ville bruge burfrie æg. Madskribenten for Washington Post ringede til mig for at få mine kommentarer om sådan en jordskælvende meddelelse. Selvfølgelig antog hun, at jeg ville blive begejstret og have alle mulige vidunderlige ting at sige om det.
Mit svar var "Hvorfor 10 år? Vi har en Burger King 15 minutter fra vores gård; vi kunne levere burfrie æg i dag. Faktisk kan vi gøre det endnu bedre og tilbyde græssede GMO-fri, vaccinefri æg lige nu. Hvorfor den lange bane?"
Jeg begyndte at undersøge spørgsmålet og snakkede med folk, der var venlige over for branchen. De var ret overraskede over min naivitet. “Forstår du ikke planen? Den lange landingsbane skal give industrien tid til at bevise burhøns overlegenhed, så de ikke behøver at gå til burfri."
Branchefolk var stejlt, og er lige nu, at fugle i bur er sundere end burfrie. Og de vil kæmpe med næb og kløer for at holde produktionssystemer i bur.
Det giver faktisk mening. Burfri betyder, at fuglene lever i og på deres afføring og oprører langt mere fækalt støv for at indånde. Fugle i bur, selvom de ikke kan bevæge sig rundt, lever i det mindste ikke af deres afføring og har ikke fækal strøelse til at røre op og skabe sygdomsfremkaldende støv. Branchens holdning er, at burfri er skadelig for æglæggende høns, punktum. Og industrien har mange penge bundet op i burinfrastruktur, fra boliger til ægindsamling til foderdistribution. Det er toget, og det kan ikke lide at blive afsporet.
De gamle samtaler fra flere år siden dukkede pludselig op i mit hoved, da jeg i dag erfarede, at supermarkeder sætter skilte op, der giver burfrie kyllinger skylden for fugleinfluenzaen. "Se, vi fortalte jer det, I tåbelige dyrevelfærdsfolk. I er så idioter, og nu ødelægger jeres burfrie regler og fordomme ægindustrien." Dette kan være en stor gevinst for bur-æglæggende hønseindustrien.
Kan det være, at hele fugleinfluenza-epidemien er en industriplan for at miskreditere burfrie æg og vippe offentligheden mod buræglæggende høner? Er det muligt?
Udgivet under a Creative Commons Attribution 4.0 International licens
For genoptryk, sæt venligst det kanoniske link tilbage til originalen Brownstone Institute Artikel og forfatter.
